婴儿/幼儿食品的类型
经过科学研究婴儿成长阶段不断变化的营养需求,厂家已经创造了一系列产品来满足每个孩子的需求。这些包括:1. 婴儿配方奶粉 - 适合饥饿婴儿或替代母乳
2. 后续配方 - 固体食品的补充剂
3. 固体食物 - 例如使用牛奶或蔬菜,马铃薯和/或肉泥制备的基于谷物的产品
4. 低过敏性(HA)婴儿配方奶粉 - 推荐给过敏父母的婴儿。可用作1和2
5. 用于特殊医学目的的配方 - 例如用于诊断出蛋白质过敏的儿童
事件关注
2008年,中国奶粉丑闻在世界范围内产生了破坏性影响。中国奶粉厂家在牛奶和婴儿配方奶粉中掺入三聚氰胺。它影响了30万名儿童,大约54,000名婴儿住院,并造成6人死亡。该严重事件导致全世界范围内避免使用中国产奶制品,尤其是中国制造的营养品,如婴儿配方奶粉。这不是一个单独事件。在过去几年中,出于各种原因,有几例婴儿食品被召回。2017年,美国召回了57吨冷冻鸡块,因为它们含有骨碎片。2018年,一家跨国公司的婴儿配方奶粉含有昆虫,其婴儿配方奶粉对阪崎肠杆菌(Cronobacter sakazakii)细菌检测呈阳性。同样在2018年,加拿大的婴儿食品袋被发现有缺陷,澳大利亚和新西兰的有机婴儿米糊被错误标记美国50个主要婴儿食品品牌的实验室分析显示,三分之二含有“令人担忧”的重金属(镉,铅,汞和无机砷)。到目前为止,在2019年,法国婴儿配方奶粉中因含有沙门氏菌大量召回,美国婴儿食品可能出现窒息危险,加拿大婴儿食品细菌超标导致肉毒杆菌中毒。
以上仅是一些涉及婴儿食品的代表事件。婴幼儿食品安全事件对消费者来说可能是灾难性的,对企业的影响也很严重。召回会严重影响企业利润,如果产品损害了婴幼儿身体健康,会产生严重后果。在中国牛奶丑闻案件中,两人被判处死刑,三人被判处无期徒刑。
婴幼儿食品检测标准
世界各地都制定了婴幼儿童食品质量检测标准。在许多国家,婴儿食品受一般食品标准法规的保护。然后,一些国家会选择在这些基础之上添加特定要求。例如,美国对于不到四岁的儿童食品有特定的营养素要求,必须显示营养素的具体含量以和营养素的说明。作为奶粉丑闻中心的国家,中国已根据国际食品法典标准推出了两项国家标准。这些是:
1. GB 10765-2010 - 国家食品安全标准,婴儿配方奶粉
2. GB 10767-2010 - 国家食品安全标准,老年婴幼儿配方奶粉
在欧盟(EU),指令2006/141 / EC指出,后续牛奶,用作固体食品补充剂的配方奶粉。该法规将于2020年2月22日由2017/127条例(EU)取代。欧盟还根据2006/125 / EC指令对固体食品进行管理。
精准检测服务
精准检测提供全面的婴幼儿食品检测服务,帮助企业向市场提供安全,合规的婴幼儿食品。我们的检测专家了解世界各地采用的各种标准,可提供咨询和测试服务,加快厂家进入这些市场的步伐。精准检测为婴儿食品中的以下分析参数提供分析:
· 维生素:脂肪和水溶性维生素,维生素A,类胡萝卜素和二次植物物质
· 矿物质:散装和微量元素,包括低检出限
· 营养价值:热值,灰分,蛋白质,碳水化合物,脂肪,脂肪酸,纤维,氯化钠,糖和氨基酸
· 污染物和残留物:重金属,矿物油残留物(MOSH / MOAH),3-MCPD和缩水甘油酯,游离MCPD和缩水甘油,多环芳烃(PAH),杀虫剂,增塑剂(邻苯二甲酸盐),二恶英和多氯联苯,霉菌毒素,吡咯里西啶生物碱/托烷生物碱,硝酸盐/亚硝酸盐,兽药残留物及其代谢产物
· 微生物学
· 过敏原
· 使用PCR和NGS进行物种鉴定(下一代测序)
· 转基因筛选
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